蔓越莓小米糕

小提醒

蔓越莓干要和粘米粉或低筋面粉混合后使用,防止全部沉底,这样可以更加均匀蔓越莓干放入混合好的面糊前要筛去多余的粉

配料

  • 鸡蛋 (4个)
  • 核桃油或色拉油 (30克)
  • 粘米粉 (95克)
  • 糯米粉 (40克)
  • 牛奶 (70克)
  • 白砂糖 (65克)
  • 蔓越莓干 (45克)
  • 柠檬汁 (几滴)

做法步骤

STEP1、蔓越莓干剪成小块

蔓越莓小米糕

STEP2、加入适量方子外的粘米粉,混合均匀,这样做防止蔓越莓沉底太多

蔓越莓小米糕

STEP3、四个鸡蛋蛋黄蛋白分离

蔓越莓小米糕

STEP4、蛋黄中加入核桃油或玉米油用蛋抽搅拌均匀

蔓越莓小米糕

STEP5、加入牛奶搅拌均匀

蔓越莓小米糕

STEP6、筛入糯米粉和粘米粉

蔓越莓小米糕

STEP7、搅拌成略浓稠的蛋黄糊备用

蔓越莓小米糕

STEP8、蛋白滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速打至粗大气泡时加入三分之一白砂糖,至细小气泡时加入三分之一白砂糖,蛋白霜纹路明显时加入剩下的白砂糖,转低速打至能拉出粘稠的尖角,蛋白霜就打好了!用厨师机可以一次性加入糖,打至如图状态。

蔓越莓小米糕

STEP9、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀

蔓越莓小米糕

STEP10、再倒回蛋白糊的盆中拌匀

蔓越莓小米糕

STEP11、把蔓越莓筛去多余的粉倒入蛋糕糊中快速拌匀

蔓越莓小米糕

STEP12、拌匀后倒入电饭煲的玻璃内胆中

蔓越莓小米糕

STEP13、把玻璃内胆振一下,放入电饭煲中

蔓越莓小米糕

STEP14、电饭煲按宝宝饭的任一功能,45-50分钟,开始!好了,这个时候可以去做自己喜欢的事情啦!

蔓越莓小米糕

STEP15、时间到会有滴滴声提醒,做好了,金灿灿的!

蔓越莓小米糕

STEP16、切一块,好香!赶紧吃吧!娃等不及了!

蔓越莓小米糕

小米 米糕 小米糕 蔓越莓

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司