糯米红枣糕
配料
- 水磨糯米粉 （500克）
- 水 （250毫升）
- 红枣 （100克，喜甜多放）
做法步骤
STEP1、一斤糯米粉用250毫升开水慢慢倒进去，边倒边搅拌，调成豆腐渣的感觉，静置一到二个小时，红枣煮软，剪碎去核
STEP2、我用这种不锈钢的沥水篮上面一块湿纱布，放一红枣一糯米粉，上锅蒸，水开后蒸十分钟，再放二红枣糯米粉，尽可能拿筷子的多，再蒸十分钟，上锅蒸，次时间可以稍微长一点，最多不超过
STEP3、蒸好后，出锅，把纱布取出来，晾凉，切块或剪块，很美味，我是用新疆灰枣，特别甜，不用另外放糖了
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