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家常菜


孜然杏鲍菇


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

孜然杏鲍菇的做法配料表

  • 杏鲍菇 （2个）
  • 猪肉 （100克）
  • 青椒 （1个）
  • 大蒜 （2瓣）
  • 蚝油 （2勺）
  • 孜然粉（混合烧烤料粉状） （1勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （1勺）

孜然杏鲍菇的做法经验之谈

炒肉片的时候，油温可以稍微高点，不粘锅，肉片上浆，会特别嫩，淀粉不要放多，多了就成粥了

STEP1、猪肉切片，加料酒，生抽，蚝油1勺，土豆淀粉浆一下备用

孜然杏鲍菇

STEP2、杏鲍菇切片，焯水备用

孜然杏鲍菇

STEP3、辣椒切小块，大蒜切末

孜然杏鲍菇

STEP4、内油，稍微烧热，下肉片滑散滑熟，然后杏鲍菇，翻匀，青椒块和蒜末，翻匀，蚝油1勺，翻匀，最后孜然粉，也可以混合烧烤料，，翻匀，可以开动啦

孜然杏鲍菇

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