 家常菜

华夫饼

2024-04-26 16:05:32 华夫饼,华夫,

华夫饼的做法配料表

鸡蛋（2只）
黄油（50克）
牛奶（90克）
低粉（70克）
细砂糖（25克）
朗姆酒（少许）

华夫饼的做法经验之谈

蛋白霜与蛋黄混合物搅拌时采用翻拌手法！根据自家烤箱脾气调整温度！必要时加盖锡纸！配果酱更好吃！再说一遍，朗姆酒是去腥的，没有可以不加！！！

STEP1、黄油隔水化成液体

华夫饼

STEP2、倒入牛奶，加朗姆酒混合均匀（没有朗姆酒可以不加！）

华夫饼

STEP3、加入蛋黄，搅拌均匀

华夫饼

STEP4、筛入低粉，搅拌均匀

华夫饼

STEP5、蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡

华夫饼

STEP6、打发好的蛋白霜和蛋黄混合物分三次搅拌均匀后倒入硅胶模具

华夫饼

STEP7、烤箱预热190度，中层25分钟，放凉后脱模

华夫饼

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超柔软全麦吐司

在我们家，对于食物到“吃”和“嗯，还可以。”，吃，还可以。每次完饭，我都期待被夸奖，吃还可以。我老王善言语，但如果他真说，那真认可这件事。这次喜欢吃吐司老王，居然给出“吃吐司，吃。”字分，并且在吃完以后还直我再吃，真值骄傲到定要说出事情！这食谱朋友分享给我金大旺食谱，我在基础上些改动。改动地方：鸡蛋：原配方21克，我用整蛋55克，鸡蛋45-55克，每次吐司用半，鸡蛋，于少水量，鸡蛋。这朋友告诉我方法）水：原配方162克，这次我用128克。黄油：原配方38克，我用30克，黄油，出没有大影响。糖：原配方40克硅胶模具轻便，易保存。虽说现在的泡打粉都说无铝，可是不添加更安心，口感也更好。强调一下，朗姆酒主要是去腥的，没有可以不加！

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