枣泥茯苓山药寿桃
小提醒
配料
- 山药 （350克）
- 茯苓粉 （30克）
- 熟面粉 （25克）
- 糖粉 （50克）
- 枣泥 （90克）
做法步骤
STEP1、用料
STEP2、将山药洗净，同茯苓粉一起放入蒸锅蒸熟
STEP3、蒸好的山药去皮
STEP4、过筛，碾成细腻的泥状
STEP5、筛入茯苓粉，
STEP6、拌匀
STEP7、加入糖粉
STEP8、拌匀
STEP9、倒入熟面粉
STEP10、拌成均匀团状
STEP11、将枣泥分割成10克/个，山药泥分割成40克/个
STEP12、取山药皮，按出小窝，放入枣泥
STEP13、包好馅料，捏紧收口
STEP14、放入熟面粉中滚一圈
STEP15、放入模具中压紧
STEP16、扣出
STEP17、装盘
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