STEP1、准备好所有食材；

STEP2、剖开香草豆荚，用小勺刮出香草籽备用，豆荚皮不要扔；

STEP3、将去壳生板栗和煮板栗的水放入锅中，以（30分钟/100度/度）将板栗煮熟；

STEP4、滤去多余水分；

STEP5、锅加入香草荚、香草籽、淡奶油、糖和朗姆酒，（10分钟/100度/度1）淡奶油；

STEP6、取出香草荚壳；

STEP7、破壁机（45秒/速度10）将栗子打磨成栗子酱；

STEP8、倒出装入无油无水的容器即可食用。