STEP1、米提前泡半天

STEP2、倒入小美主锅，设置3分钟/速度10，用破壁机也可以，打成细腻的米浆

STEP3、喷溅在盖子上的不要浪费，打开盖子时斜着点，米浆都滴下去

STEP4、加入酵母，糖，酒酿（干湿各一半）

STEP5、设置30秒/速度3，混合均匀

STEP6、留在锅里发酵也可以，倒在大碗里发酵也行，我家习惯晚上打米浆，放冰箱里冷藏发酵，第二天早上煎，正合适。如果室温下，发酵到表面有很多气泡就可以了。

STEP7、多功能锅开中火，锅热后滴一些油（我放的是椰子油，煎甜味饼很香）

STEP8、每个小圈内舀一勺米浆，差不多30毫升

STEP9、煎到表面的米浆气孔接近凝固时翻面，继续煎

STEP10、早上做早餐，同时煎两个蛋

STEP11、配上豆浆，水果，坚果，能量满满