STEP1、鸡肉加两片柠檬，肉桂粉，料酒煮20分钟

STEP2、熟透后过冷水晾晾。

STEP3、教你一个办法，用叉子把鸡肉叉成小块再撕碎，加入蚝油，盐，五香粉，或者其他你喜欢的配料。

STEP4、不粘锅喷橄榄油。

STEP5、把鸡丝丢进去炒，炒到水分蒸发变脆

STEP6、差不多是图上这种状态，就可以关火晾晾

STEP7、用手搓碎或者丢进料理机打碎，再用一个密封的盒子装起来。

STEP8、抓一团熟紫米，揉成球，先在酸奶里滚一圈，再粘一遍鸡肉松。

STEP9、我还用了一个没吃完的地瓜搓球，甜味更浓一点。

STEP10、三个外表看似没有区别的肉松小贝就做好了，我还撒了一点香松做出海苔肉松的感觉。个人觉得换成沙拉酱肯定更好吃，不减脂的话。

STEP11、最好切开后再加一些酸奶淋上去，口感会更好，超级满足！