家常菜轻松自制黄豆粉2024-04-26 16:05:32 黄豆,豆粉,黄豆粉, 轻松自制黄豆粉的做法配料表
轻松自制黄豆粉的做法经验之谈STEP1、1、黄豆洗干净用筛子沥干水。平铺于烤盘里,烤箱140度烤10分钟,转110度烤20分钟,试一下豆子如没有豆生味即可。如还没熟则延长烘烤时间。 STEP2、2、烤好黄豆取出晾凉,倒入破壁机,加入30克白砂糖(破壁机筒要确保干爽无水无油,高速打成细腻粉末即可,这个甜度我觉得刚好。 STEP3、3、用罐子密封保存。用来滚糯米丸子很不错。还可以做豆乳盒子、驴打滚、红糖豆粉馅儿等等 |
制霸圣诞餐桌,鲜嫩多汁的香烤火鸡腿了解一下烤箱版黄豆粉,低温烘烤,不用看火,避免了炒豆子的焦黑色。
看很多版本都是黄油量超大的饼底,而且口感应该比较酥脆,我这一款用的是戚风卷作为饼底,感觉热量稍微低一些,口感柔软一点,就是我想要的。烤箱版黄豆粉,低温烘烤,不用看火,避免了炒豆子的焦黑色。