STEP1、准备材料

STEP2、掌中宝清洗后沥干，然后加入2瓷勺生抽、1瓷勺料酒、2茶匙辣椒粉、2茶匙五香粉、2茶匙孜然粉、2茶匙盐、1茶匙糖。

STEP3、用筷子翻拌均匀。

STEP4、静置腌制。

STEP5、洋葱和青椒切小丁，干辣椒切段。

STEP6、锅中倒油，比平时做菜稍多一些。

STEP7、加2瓷勺淀粉，让掌中宝表面薄薄地裹一层。

STEP8、锅中有烟冒出后，放入掌中宝油炸。

STEP9、勤翻动，防止粘连，约1分钟后将火改小，将其炸透。

STEP10、炸到这个程度就差不多啦。

STEP11、掌中宝沥油装盘，油过滤渣滓备用。

STEP12、前面炸剩的油倒一点在锅中，然后冷油下洋葱丁，慢慢煎出香味。

STEP13、洋葱闻到香味后放入青椒丁、干辣椒段翻炒。

STEP14、倒入掌中宝。

STEP15、再加2茶匙孜然粉翻炒均匀。

STEP16、倒入被孜然粉包裹后的掌中宝，颗颗有味，浓香四溢~

STEP17、骨肉相连，每一口都咯吱脆爽！

STEP18、你要不要来一颗~