 家常菜

天使红豆蛋糕

STEP1、蛋白加入白醋（或柠檬汁）

天使红豆蛋糕

STEP2、用电动打蛋器打至起粗泡

天使红豆蛋糕

STEP3、加入细砂糖和盐快速搅打至蛋白出现明显纹路状，最后有小弯勾的发分发状态；（与戚风蛋糕的蛋白打发相同）

天使红豆蛋糕

STEP4、筛入低粉，用橡皮刮轻轻拌匀

天使红豆蛋糕

STEP5、加入蜜红豆混合成均匀的面糊

天使红豆蛋糕

STEP6、用橡皮刮将面糊刮入模型内至满，并将表面抹平

天使红豆蛋糕

STEP7、烤箱预热，倒数第二层，160度，烘烤25-30分钟

天使红豆蛋糕

STEP8、待冷却后，用手将蛋糕边缘与烤模轻轻地拨开，再将烤模倒扣桌面即可脱模

天使红豆蛋糕

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咖喱时蔬

咖喱菜系最下饭，娃不爱吃蔬菜，但是做成咖喱就能吃光盘不爱吃蔬菜的宝宝们可以行动了天使蛋糕是不含油脂的蛋糕代表，以蛋白为主，是一款低热量具清爽口味的蛋糕。前阵子做东西剩了些蛋白，就用来做了这款天使红豆蛋糕。