孜然肥牛
小提醒
配料
- 肥牛卷 （220克）
- 洋葱 （半个）
- 大蒜 （三粒）
- 料酒 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 辣椒粉 （适量/不喜欢可以不放）
- 食用油 （适量）
- 糖 （适量）
- 盐 （少量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （少量）
- 孜然粒 （有就放没有可以忽略我不介意的…）
做法步骤
STEP1、准备一锅开水加料酒放入肥牛卷 稍稍变色的时候就可以捞起沥干（就是不那么血红血红的时候！！！）
STEP2、另外准备一个锅倒入食用油 中火加热 油微热入大蒜末翻炒几下后加入洋葱丝
STEP3、大蒜和洋葱爆出香味转小火倒入肥牛卷加一点点料酒翻炒一下……（有味淋的朋友 也可以直接加味淋！！）
STEP4、接着放入生抽和糖也可以加一点老抽（嗯 只是为了颜色更好看…）咸味不够的再加点盐翻炒一下
STEP5、再加入孜然粉 孜然粒 辣椒粉 转中火翻炒翻炒就可以出锅啦！！！
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