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手工鸡蛋脆饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


手工鸡蛋脆饼的做法配料表

  • 面粉 (2小碗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 冷水 (适量)
  • 盐 (1G)
  • 葱花
  • 花椒面
  • 芝麻
  • 葵瓜子仁

手工鸡蛋脆饼的做法经验之谈

1、最好是在凉的饼铛上推开面糊,这样薄厚均匀;2、每摊一个饼,就要把小木棒在冷水里蘸一下,这样不会粘连,易于操作。

STEP1、将打散的鸡蛋液倒入面粉碗中,一边拌匀一边加冷水。用筷子挑起面糊,能够流下来就可以了;

STEP2、加入盐、花椒面、葱花、芝麻拌匀;

STEP3、将调好的面糊舀一勺在电饼铛里,用小木棒推匀,摊成薄饼即可。


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