STEP1、如果你的芝麻和瓜子是生的，请先洗干净滤干水后投入面包机，开启翻炒功能至水份蒸发。这一步骤需要盖上面包机盖子，但是得在面包机盖子下放一支不锈钢筷子或勺子制造缝隙，加速水份排出。当芝麻瓜子炒干至没有水份时投入其他材料。大约需要20分钟。不要用木筷子或塑料的，翻炒加热时温度很高，会损伤筷子。

STEP2、如果你的干果已经是熟的，直接投入所有材料，用黄油的话无需融化。盖紧面包机盖子，开启翻炒干货功能。我用的东菱面包机，因为干果已经是洗干净炒熟的，所以投入面包机翻炒至糖均匀覆盖在瓜子表面就可以了，用时40分钟。

STEP3、准备一个方形深烤盘，铺上油纸，倒入已经炒好的混合物（由于面包机内胆都是防沾的，所以这一步相当轻松）。盖上另一张油纸，迅速压实（我用的刮板配合手）。

STEP4、等待糖块降温，至温热不烫手时取出，切块后密封储存。

STEP5、芝麻糖推荐比例：黑芝麻 220g 白芝麻 80g核桃仁 80g花生碎 30g其余的不变