 家常菜

酒酿馒头

2024-04-26 16:05:32 馒头,酒酿,酒酿馒头,

酒酿馒头的做法配料表

酵母（2克）
面粉（250克）
酒酿（3勺）
盐（1克）

酒酿馒头的做法经验之谈

关火一定得闷5分钟，要不然回缩哦

STEP1、弄3勺酒酿加50克凉白开用料理机打碎

酒酿馒头

STEP2、加入酵母2克

酒酿馒头

STEP3、入面粉，酵母，酒酿，盐，一起揉团，酒酿，直到面光，盆光，手光状态就是正好，面盆上铺上保鲜

酒酿馒头

STEP4、差不多1.5－2个小时发酵好。捏成小剂子稍微搓圆30－45分钟后开始蒸

酒酿馒头

STEP5、蒸20分钟后，闷5分钟，开锅，配上梅干菜炒肉，超好吃，一口气吃3个酒酿馒头

酒酿馒头

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这款小饼干是特意为小朋友圣诞节准备的。原计划是饼干烤出来后，搞点糖霜装扮装扮，已显节日的气氛。在制作糖霜时发现家里糖粉不多，另一方面考虑到这季节正是孩子常咳嗽季节，如果儿子带上这款多糖的小点心去幼儿园，小朋友们肯定非常喜欢，孩子们吃完后会不会上火咳嗽，想到这点马上打消装扮的想法。没有经过装扮，外观虽然差点感觉，味道没得说。跟往日做的曲奇吃起来完全不一样。关火一定得闷5分钟，要不然回缩哦

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