酒酿馒头
小提醒
配料
- 酵母 （2克）
- 面粉 （250克）
- 酒酿 （3勺）
- 盐 （1克）
做法步骤
STEP1、弄3勺酒酿加50克凉白开用料理机打碎
STEP2、加入酵母2克
STEP3、入面粉，酵母，酒酿，盐，一起揉团，酒酿，直到面光，盆光，手光状态就是正好，面盆上铺上保鲜
STEP4、差不多1.5－2个小时发酵好。捏成小剂子稍微搓圆30－45分钟后开始蒸
STEP5、蒸20分钟后，闷5分钟，开锅，配上梅干菜炒肉，超好吃，一口气吃3个酒酿馒头
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