STEP1、香菇，虾米，干贝分别泡软；虾仁灼熟小粒；叉烧小粒，香菇；鸡腿肉小粒；所有配料处理好后，用锅稍微煸炒后加适量的水煮熟；最后用少许淀粉加水，倒入配料里，煮到配料的汁变浓稠就关火。

STEP2、糯米最好能泡8小时，隔水蒸60分钟；米饭蒸好后，放至手温，用酱油，蚝油，猪油（花生油也行）拌匀；然后就可以按自己喜欢的大小包好糯米鸡；包好后，上锅蒸2030分钟；

STEP3、蒸了30分钟，很糯很香又多汁。