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大米糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,


大米糕的做法配料表

  • 大米粉(粘米粉) (150克)
  • 水 (180克)
  • 酵母 (2克)
  • 白糖 (30克)

大米糕的做法经验之谈

注意锅里加足水哦,不要烧干了

STEP1、超市买的水磨粘米粉,有破壁机的朋友可以直接用大米哟

大米糕

STEP2、用温水化开白糖,不烫手后加入酵母,后加入米粉,搅拌均匀至无颗粒

大米糕

STEP3、大约需要一个小时的发酵,放在一边放着吧,自己可以做其他事情啦……发酵起来的时候就会有很多的气泡,搅拌后倒入蒸盘中进行10分钟的再次发酵,注意哦,第二次不要搅拌啦,10分钟直接上锅蒸15分钟左右

大米糕

STEP4、蒸好了就晾凉

大米糕

STEP5、晾凉后,不会粘盆子的哦……

大米糕


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