米粉发糕
小提醒
配料
- 米粉 （250克）
- 温水 （100克）
- 糖 （45克）
- 面粉 （50克）
- 酵母 （3克）
- 奶粉 （15克）
- 水 （200克）
- 干果 （少许）
做法步骤
STEP1、温水酵母糖，糖
STEP2、加入所有粉类，加水，搅拌均匀。容器保鲜膜包好，发酵，膨胀有气泡就差不多了，搅拌排气，夏天大概1个小时）
STEP3、分装到模具，撒上干果，静置20分钟
STEP4、还有点，装不下了，放到了6寸披萨盘里，下面垫了油纸的，静置20分钟。
STEP5、锅里装水烧开，放上米糊，蒸2025分钟，，焖35分钟。
STEP6、出炉
STEP7、这是披萨盘里的，米糊不多，
STEP8、气孔还是比较均匀的
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