STEP1、所有食材洗净。

STEP2、蒜剥好

STEP3、锅内油烧热，加入葱、花椒炸出香味，放凉。

STEP4、黄瓜切片（最好薄一点），小米椒斜切，姜、蒜切片，香菜切段。加入盐、糖、生抽、醋，最后倒入放凉的花椒葱油，拌匀。

STEP5、可以直接吃，放一个小时更入味。

STEP6、可以多做些，放冰箱，随吃随取。