小米糕
配料
- 小米 （60克）
- 大米 （60克）
- 鸡蛋 （5个）
- 细砂糖 （60克）
- 玉米油 （60克）
- 牛奶 （60克）
做法步骤
STEP1、将大米和小米洗净，厨房纸吸干水分，放进主锅1分钟/速10打磨（主锅要无油无水）
STEP2、打磨好以后，盛出，然后刷锅，并且保证锅内无油无水
STEP3、倒进一个碗里，放在旁边备用
STEP4、蝴蝶棒插上，将5个鸡蛋（250-270克蛋液，60克细砂糖，放入主锅，设置15分钟/45度/速4，8分钟，空气进去，发的效果会更好
STEP5、打发后的蛋糕糊，非常细腻蓬松
STEP6、倒入打磨好的米粉，牛奶，玉米油
STEP7、设置5秒/速3混合
STEP8、倒入模具，盖上保鲜膜。放入蒸锅里，30分钟就蒸好了
STEP9、很香很甜很好吃
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