STEP1、白菜切大小适中的块。小贴士：白菜梗斜会比较入味。

STEP2、锅中倒油，放蒜末、花椒、干辣椒小火炒香。

STEP3、转中火，倒入白菜翻炒。小贴士：喜欢软的可以多炒一会。我这里放水了，剪辑可以不减这一段。

STEP4、加生抽、蚝油、香醋、盐，翻炒均匀。