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黄瓜火腿鸡蛋饼

煎饼时，火候一定要控制好，我是用中小火慢慢煎的。如果想口感酥脆，煎饼时！

STEP1、黄瓜擦成丝，放少些盐腌出水分，用稍切短些，不用太碎。

黄瓜火腿鸡蛋饼

STEP2、火眼切丝，不用太碎。

黄瓜火腿鸡蛋饼

STEP3、土鸡蛋两个，打散放入面粉

黄瓜火腿鸡蛋饼

STEP4、面粉具体重量没称，我用饭铲盛的(电饭锅里的饭铲，整整两大勺半。水可以一边加一搅拌，但不能太稀，比酸奶要稠，否则成不了型。

黄瓜火腿鸡蛋饼

STEP5、最后把准备好的材料加入进去，盐不要加太多，之前的黄瓜已经放入盐！锅中加入油，放入面糊，要迅速用锅铲把它摊平，煎至两面金黄。

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STEP6、因为是给孩子吃的，没有放其它佐料，但黄瓜的清香真是让人很有食欲！

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