糯米肉丸子
小提醒
配料
- 糯米 （半碗）
- 肉末 （200克）
- 鸡蛋 （1个）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 葱姜蒜末 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 十三香 （2克）
- 胡萝卜丁 （10粒）
做法步骤
STEP1、糯米提前浸泡一宿！
STEP2、肉末里加入1勺料酒、1个鸡蛋、1勺葱姜蒜末、1勺白糖、1勺生抽、少许十三香、1勺淀粉、1勺盐、1勺鸡精、1勺香油搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用！
STEP3、肉末团圆裹上泡好的糯米，中间可以放一个枸杞或胡萝卜丁点缀，放入蒸锅，开锅蒸20分钟取出即可！
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