STEP1、大豆放入料理机里打碎后，取出一些看可否握成团儿。若是不能就放入少量低粉继续打（是配料表中以外的，适量。逐渐的一点点儿加，直到可以握成团。

STEP2、往1中加入大头菜打碎。

STEP3、把2取出跟适量的盐混拌（也可按各家的口味添加其他调料就好）后，做成4个圆形小汉堡状。

STEP4、用打蛋器水和低混合均匀拍打在“汉堡”表后，汉堡。

STEP5、中火每面炸2-3分钟左右。不喜欢黄豆，也可换成其他豆类和任何自己喜欢的能“成团儿”的食材。