咸肉烧咸鱼
小提醒
配料
- 咸鱼 （3小块）
- 咸肉 （一小块）
- 大蒜 （蒜叶两根）
- 姜片 （四片）
- 老抽 （两勺）
- 料酒 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 糖 （5克）
- 花椒 （20粒）
- 干辣椒 （一个）
做法步骤
STEP1、咸鱼提前泡软，多换几次水
STEP2、火腿咸肉提前泡软
STEP3、吸干水分，改
STEP4、小火煎鱼
STEP5、煎肉
STEP6、一锅煎
STEP7、加所有调料
STEP8、加水，没过食材
STEP9、大火烧开，中火炖20分钟，大火收汁，撒蒜叶
STEP10、装盘
STEP11、当当当，开吃！
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