STEP1、把胡萝卜切丝，卷心菜掰小块，有青椒也可以放个青椒切丝，没有青椒后面可以用红辣椒代替，放盐刹出水分，大概2个小时

STEP2、我等了两个半小时，是这样了

STEP3、然后用水清洗，我洗了4遍

STEP4、控干水份，这个时候可以调汁。

STEP5、准备白醋，白糖，适量花椒和红辣椒，喜欢辣的可以多放点。

STEP6、把花椒和辣椒放入卷心菜里

STEP7、开始调糖醋汁，这样的勺子我放了三勺多点。

STEP8、搅拌下，让醋和糖融为一体。好奇怪的词

STEP9、把调好的糖醋汁倒入装好瓶的卷心菜里，这里我喜欢用这样的杯子，我觉得泡出来的滋味更好些

STEP10、最后盖好盖丢到冰箱去