咖喱鱼丸的做法，咖喱鱼丸的菜谱

咖喱鱼丸

1.咖喱块比咖喱粉浓郁且口感更好。2.煮完后浸泡一会，鱼丸会更入味。3.我用的是墨鱼丸，你也可以用其它鱼丸或鱼蛋。4.水可以替换成椰浆水，会更浓香些。5.咖喱自带有味道的，没有另外再加盐。如果你的咖喱没有味道，可以适当调入盐、生抽或鱼露调味。

STEP1、洋葱和蒜瓣切成末。

咖喱鱼丸

STEP2、锅内倒入食用油，将洋葱末和蒜末爆香，放入鱼丸煸炒一会，加清水。（水没过鱼丸即可。）

咖喱鱼丸

STEP3、调入咖喱，搅拌至咖喱融化。

咖喱鱼丸

STEP4、转中火，煮至鱼丸膨胀，染上咖喱色。期间适当翻炒，让鱼丸上色均匀。

咖喱鱼丸

STEP5、装盘，挤上番茄酱。（喜欢吃辣，可以撒一些辣椒粉。）

咖喱鱼丸