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家常菜香港式叉烧餐包2024-04-26 16:05:32 叉烧,餐包,港式叉烧, 香港式叉烧餐包的做法配料表
香港式叉烧餐包的做法经验之谈STEP1、餐包的做法: 先将餐包原料中除黄油以外，全部一起揉成光滑的面团
STEP2、面团加入黄油，继续揉面至扩展阶段
STEP3、盖上透明锅盖进行第一次发酵（锅盖比保鲜膜环保，而且可以看到面团的发酵情况）
STEP4、面团发至2~3倍大以后，取出，排气，稍微揉一下，再分割成12等份，分别滚圆，稍微松驰一会儿
STEP5、取一份小面团用手压扁，装入调好的叉烧馅，包好捏口，整圆形后，捏口朝下排放到烤盘上
STEP6、全部的包子整形完毕，放进烤箱关上门，室温第二次发酵（广东天热，如果是寒冷的地方，烤盘下面要放一碗热水帮助发酵）
STEP7、包子发酵至2倍大后取出，刷上全蛋液
STEP8、烤箱预热180度，中层，烤18分钟烤左右
STEP9、叉烧馅料做法: 热锅，倒入适量油爆香小红葱，接着倒入鸡肉丁炒至颜色变白
STEP10、加入调味料及适量水拌炒
STEP11、勾芡即可。（我用太白粉水） 温馨提示：本文收集了香港式叉烧餐包的家常菜， 叉烧的家常菜,餐包的家常菜,港式叉烧的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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