烂肉酸豇豆
小提醒
配料
- 酸豇豆
- 肉末
- 食用油
- 花椒 干辣椒 味精
- 酱油 料酒
做法步骤
STEP1、材料准备好，将酸豇豆，切成小段（切的尽量细一些，个人觉得细一些好吃）过水冲一下，一般比较咸，用水冲一下刚刚好
STEP2、肉末里放入适量的酱油少量的料酒 （上色 入味）
STEP3、锅里放入适量的食用油，七成热，下如肉末翻炒，将肉末炒香放入花椒干辣椒，小火炒香
STEP4、放入切好的酸豇豆，翻炒，起锅时放入少量的味精即可
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