STEP1、彩椒洗净,切掉顶部一小部分做盖子,鱼丸我是菜市场购买,也可自己做
STEP2、鸡蛋打散,加少许盐、加开水继续打发
STEP3、将鸡蛋液倒入彩椒里,再放入鱼丸,切下来的彩椒盖用牙签固定住,摆放好
STEP4、上锅蒸熟即可
鱼丸 彩椒 闷鱼