STEP1、1解冻片三食牛计·菲力牛排。牛排肉到20度，就下锅。刚解冻好牛排只有34度，在下放置30分钟，让肉里外都达到20度，这样牛排才流失太多汁水，肉也外熟生。2千万洗牛排，在屠宰切割之后，先经灭菌处理，采用急冻和真空包装，块牛排非常干净和卫生，用水洗冲散牛肉纤维，冲淡了牛肉风味，你用你洁癖换来了块牛排忧伤。只需用厨房纸吸下牛排血水就可以了。3用海盐、黑胡椒、橄榄油腌制牛排调味。用海盐，否则你后悔，用海盐，可是用来装格调，海盐被用来提升牛排层次感，让盐在接触舌头瞬，和牛排滋味融化，断刺激味蕾。4锅里可以放油，但用大火烧热！大火煎产生100多种肉香，怕肉烧焦！煎锅烧热下牛排封煎上色，两大火各15秒钟，才外焦里嫩。4牛排焦黄上色后，转中小火，放入块黄油、蒜片和迷迭香，继煎牛排，两再次各煎20秒。20秒，度，完美锁住肉汁。5牛排装盘静置5分钟，就拯救全汁水，煎好牛排静置5分钟，比趁热吃多汁500倍！6牛排静置做好配菜。可以用洗锅，因为锅底都是牛排精华，再加点油炒熟配菜，加点椒盐调味即可。

STEP2、1解冻一片三食牛计·菲力牛排。牛排肉不到20度，就不要下锅。刚解冻好牛排表面只有34度，要在下放置30分钟，让肉里外都能达到20度，这样牛排才不会流失太多汁水，肉也不会外熟内生。2千万不要洗牛排，在屠宰切割之后，先经过灭菌处理，采用急冻和真空包装，一块牛排非常干净和卫生，使用水洗会冲散牛肉纤维，冲淡了牛肉风味，你用你洁癖换来了一块牛排忧伤。只需要用厨房纸吸一下牛排表面血水就可以了。

STEP3、3用海盐、黑胡椒、橄榄油腌制牛排调味。用海盐，否则你会后悔，用海盐，可不是用来装格调的，海盐被用来提升牛排层次感的，让盐在接触舌头的瞬间，和牛排的滋味同融化，不断的刺激味蕾。

STEP4、4锅里可以不放油，但一定要用大火烧热！大火煎会产生100多种肉香，不要怕肉烧焦！煎锅烧热下牛排封煎上色，两面大火各15秒钟，才能外焦里嫩。

STEP5、4牛排焦黄上色后，转中小火，放入一块黄油、蒜片和迷迭香，继煎牛排，两再次各煎20秒。20秒，而同内部度却不会过，完美锁住肉汁。喜欢吃牛排熟一点，可以15-20秒2再煎一次。

STEP6、5牛排装盘静置五分钟，就能拯救全部汁水，煎好的牛排静置5分钟，比趁热吃要多汁500倍！6牛排静置的同时做好配菜。可以不用洗锅，因为锅底都是牛排的精华，再加点油炒熟配菜，加点椒盐调味即可。

STEP7、菲力牛排

STEP8、菲力牛排

STEP9、三食牛计

STEP10、三食牛计·节日礼盒