STEP1、和面，一点点加水揉，软硬适中醒20分钟，和面…

STEP2、西红柿开水烫了去皮，切半挤出汁进肉馅里，剩下的切不太小的块，会口感好一些。用不好看但味道足的西红柿品种其实更好吃。

STEP3、一斤牛肉馅（肥瘦适中）一根大葱剁葱花三大片姜切碎一个鸡蛋一勺料酒盐两小勺生抽老抽西红柿挤出来的汁白胡椒粉和少量胡椒粉少量牛肉粉或者鸡精或者不放。最后倒少量花生油。然后一个方向疯狂搅拌。

STEP4、都加进去，这是加了一部分的，后来忘了照

STEP5、没加西红柿时候疯狂搅拌之后。

STEP6、加了西红柿后再加点花生油再疯狂搅拌，锁住汁水出汤比较慢。西红柿出水完全不用打水进肉馅。

STEP7、醒好

STEP8、…

STEP9、不是我包的是诗芮包的我包的巨丑。

STEP10、对，好吃就完了。