分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


鸡翅根烧笋干


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鸡翅根烧笋干的做法配料表

  • 自制剁椒 ((提味用))
  • 鸡翅根
  • 石竹笋干
  • 生抽
  • 白糖
  • 料酒
  • 老姜

鸡翅根烧笋干的做法经验之谈

1、剁椒一点点就,就是腌制的时候放点,提味,吃的时候不会很辣2、煎鸡翅根一定要慢慢煎到表面都微焦,小火慢慢煎3、石竹笋干是咸的,所以要提前浸泡,泡的时间如果赶的话,可能还是会咸的很,自己估计好之后放盐的量4、这次鸡翅根,只放生抽,加上有点剁椒的颜色,颜色特别好看!!

STEP1、笋干适量提前浸泡,泡软,中间换1-2次水,时间赶的话,建议第一遍用温水

STEP2、泡好的笋干剁好

STEP3、鸡翅根洗净,放盐、料酒、生抽、少许剁椒、姜片

STEP4、拌匀,腌制

STEP5、锅中放适量油,鸡翅根下锅煎

STEP6、小火多煎会儿,倒表面都微焦,顺便鸡翅根也可以到5、6分熟

STEP7、倒入笋干

STEP8、放适量盐、白糖

STEP9、拌匀

STEP10、放料酒,到盖满笋干,不放水

STEP11、放少许生抽再

STEP12、盖上锅盖,中火焖煮

STEP13、鸡翅根熟了,大火翻炒收汁

STEP14、出锅撒少许葱花即可


温馨提示:


本文收集了鸡翅根烧笋干的家常菜, ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews