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拌菜的做法


青柠拌牛腱


2024-04-26 16:05:32 ,,


青柠拌牛腱的做法配料表

  • 酸姜 (4片A)
  • 酸梅酱 (1茶勺A)
  • 牛腱 (300克)
  • 酸茭头 (10粒A)
  • 酸泡椒 (3个A)
  • 越南青柠 (1个A)
  • 柠檬酱 (1茶勺A)
  • 白糖 (4茶勺A)
  • 蚝油 (2汤匙A)
  • 生抽 (2汤匙)
  • 花生油 (2汤匙)
  • 辣椒油 (1汤匙)
  • 泰国香菜 (1根)
  • 盐 (1茶勺)

STEP1、牛腱子洗净,锅中注入清水放入牛腱加盐和料酒大火煮开后文火煮25分钟后捞出沥干水分

STEP2、把酸姜、茭头和酸辣椒切丝,香菜切碎,牛腱切薄片,柠檬去籽切片

STEP3、把A料放在一起拌匀,牛腱加入生抽拌匀,稍等几分钟牛腱入味后再加入拌好的A料,最后放入花生油和辣椒油、香菜拌匀即可


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