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拌菜的做法


简单的凉拌芹菜叶


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


简单的凉拌芹菜叶的做法配料表

  • 芹菜叶 (两根芹菜的叶子)
  • 蒜 (3瓣)
  • 热油 (适量)
  • 香油 (5滴)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 干辣椒 (2个)
  • 香醋 (6滴)
  • 生抽 (4滴)
  • 盐 (适量)
  • 蔬之鲜(鸡精) (适量)

简单的凉拌芹菜叶的做法经验之谈

1、我这是两根芹菜的叶子,如果芹菜叶子多,就适当调整用料,但是醋尽量少点就OK了2、喜欢吃辣的朋友也可以放点老干妈或者油泼辣子3、如果有油炸花生米,撒几颗也是不错的选择呢

STEP1、芹菜叶子洗净,放焯一下,步骤如下:烧开,放入盐,放入芹菜叶,滴两滴食用油(可以保持叶子绿色),一分钟后捞出,放凉(放凉,放凉)凉了之后团干分,如图

简单的凉拌芹菜叶

STEP2、把团干的芹菜叶切碎,蒜切成蒜末,干辣椒切段,如图摆放,锅里烧油,冒烟,泼在干辣椒蒜上

简单的凉拌芹菜叶

STEP3、放入盐、蔬之鲜(鸡精、熟芝麻适量,香醋6滴,尽量少,因为绿叶菜见醋会变黄,生抽4滴、香油5滴,拌匀就完事了

简单的凉拌芹菜叶


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