STEP1、莴笋去皮,大蒜剥好,小葱切末
STEP2、莴笋切丝装盘,撒上一匙盐,拌匀放510分钟(时间决定脆的程度,越短越脆,个人掌握)后,倒掉盘中盐渍出的水份。
STEP3、加糖、醋(醋)、蒜泥、香油、味精(鸡精)拌匀,撒上葱花即成
莴笋 凉拌莴笋丝 凉拌莴笋 笋丝 凉拌 莴笋丝