 拌菜的做法

食春味-清香的凉拌儿菜

2024-04-26 16:05:32 儿菜,凉拌,

1.儿菜切一定的厚度，个人建议0.5厘米左右厚度，口感好一些2.柠檬皮要细丝，粗了口感不好，切了可以尝一下再调整3.柠檬汁做沙拉比用醋更好吃！4.胡椒粉主要是去生食的寒凉

STEP1、根据食量选择合适份量的儿菜，甜菜根。甜菜根、儿菜去皮，柠檬整个用盐洗净

食春味-清香的凉拌儿菜

STEP2、儿菜、甜菜根切条状，半个柠檬挤出汁后，取一些柠檬皮切细丝。甜菜根是配角，只用了一小碗甜菜根，儿菜20分钟左右

食春味-清香的凉拌儿菜

STEP3、把腌好的菜根，儿菜水去掉，纯净水简单冲一下。儿菜，菜根，柠檬皮混在一起，加入些许橄榄油，柠檬汁，胡椒粉，拌匀。因为刚已经用盐腌过，试试味道，需要再加些盐。儿菜，菜根，柠檬丝提味，真是非常棒！

食春味-清香的凉拌儿菜

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