STEP1、生花生提前用清水泡大。至少泡6小时，也可以泡一晚。

STEP2、锅内放入清水，放花生，葱段，姜片，花椒，八角。大火煮开转小火，煮15分钟左右。

STEP3、用筷子夹起一个花生米尝一下，软糯没有生花生米的味道就可以了。关火，捞出，那里面除花生米以外的东西调出扔掉，吃的时候更方便。

STEP4、煮好的花生米

STEP5、木耳泡发（泡1小时左右），菜花掰小朵，黄瓜、胡萝卜去皮切丁。木耳、胡萝卜、菜花在水中焯熟，放入凉水，保持清脆的口感。

STEP6、放入盐，鸡精，香油，拌匀就可以吃啦也可以再放入少许麻油和一点点醋，变成升级版，这个根据个人的口味哦