STEP1、面筋切小薄片，易入味儿。胡萝卜切丝，焯水不超过15秒。木耳焯熟，切丝。洋葱切细丝。香菜洗净，剪小段。蒜2瓣压蓉。

STEP2、加盐、糖、鸡精、生抽、陈醋、香油、麻油、辣椒油。芝麻酱用凉开水调好，酱里也加适量盐、陈醋、生抽。调好的芝麻酱加入在刚才的菜里，翻均即可盛盘。