 蒸

虾仁肉沫蒸嫩豆腐

嫩豆腐很容易碎，取出时动作轻点，家有小宝贝，打几个鹌鹑蛋一起蒸也非常棒。

STEP1、肉剁碎，虾切丁，用姜丝、酱油、盐、油将肉沫虾丁拌均匀备用。

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STEP2、准备一盒嫩豆腐。

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STEP3、豆腐从盒子取出，切片往一个方向斜推，撒一点点的盐在豆腐上。

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STEP4、将第一步骤拌好虾肉沫铺在嫩豆腐上。

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STEP5、冰箱用会放一瓶，这个还没开封。

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STEP6、很香的黄辣椒酱。

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STEP7、用勺子挖一勺放在豆腐上。

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STEP8、撒几点葱白，不需加其他调料，蒸锅水烧开，大火蒸12分钟。

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STEP9、蒸好出锅，剪几段绿油油的葱段。

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STEP10、豆腐特别嫩用

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虫草花有平喘止咳，降血糖（对糖尿病有显著功效，美颜养颜，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品！家人很喜欢吃的一道菜，材料简单，味道鲜美，少油少盐很适合夏天吃，今天用的是猪肉，如果减脂期间用鸡肉代替猪肉也很好。(豆腐准备好，可以2边打几个鹌鹑蛋一起蒸)