蒸香菇青菜鸡肉丸子
小提醒
配料
- 鸡肉 （半块）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （2勺）
- 盐 （适量）
- 香菇 （3-4朵）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 耗油 （0.5勺）
做法步骤
STEP1、鸡肉切块剁碎，我只打算做一顿的量，所以只用了半块。
STEP2、香菇切碎，青菜切碎，加入一些盐，把水分挤出来，加入鸡肉泥，生抽，料酒，耗油搅拌
STEP3、加入鸡蛋和淀粉继续搅拌
STEP4、这时候你会发现香菇青菜鸡肉太烂，根本做不成丸子，来来来，敲重点燕麦片，这个是熟化过的，就是热水能冲一下吃的
STEP5、然后就酱紫，上锅蒸起来
STEP6、我是在盘底垫了粉丝，其实不用，这一步可以忽略。
STEP7、蒸好出锅啦
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