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清蒸鸡肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


清蒸鸡肉的做法配料表

  • 鸡肉
  • 金针茹
  • 生姜
  • 生抽
  • 生粉
  • 料酒

清蒸鸡肉的做法经验之谈

底下垫什么茹都随个人啦,随时可以变通。

STEP1、蒸鸡肉要选肉质比较嫩的小母鸡为上乘,我这次选用的是清远鸡。

清蒸鸡肉

STEP2、鸡肉加生抽和生粉加姜片加盐腌十来分钟。

清蒸鸡肉

STEP3、金针茹洗净垫盘子底部,再铺上鸡肉,完全不用担心金针茹没味道,蒸鸡肉出很多水分完全泡住了金针茹。

清蒸鸡肉

STEP4、上锅蒸十五到二十分出锅

清蒸鸡肉


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