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蒸鸭肉紫薯蒸饺鸭肉紫薯蒸饺的做法配料表
鸭肉紫薯蒸饺的做法经验之谈STEP1、准备食材
STEP2、处理食材
STEP3、中筋面粉200g和水85g混合，揉成稍硬的光滑面团。盖保鲜膜醒面半小时以上。
STEP4、制作内陷：混合馅料
STEP5、制作内馅：加入清水30g搅打上劲儿
STEP6、醒好的面团，搓成长条
STEP7、再切成小差不多的小剂子（我切了11个，个25g）
STEP8、小剂子的切面朝上摆放，用手掌按压成圆形
STEP9、擀成中间厚、周围薄的饺子皮
STEP10、包饺子：取适量内馅放在饺子皮中间
STEP11、包成饺子
STEP12、摆放整齐后上锅蒸
STEP13、热腾腾的蒸饺出炉啦
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菜系
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烹饪方式