STEP1、梭子蟹收拾干净；

STEP2、切块，下老姜、料酒拌匀；

STEP3、咸肉收拾干净；

STEP4、切片；

STEP5、将蟹块和咸肉片；

STEP6、码盘；

STEP7、上锅；

STEP8、蒸熟；

STEP9、放上葱段；

STEP10、熬熟油；

STEP11、淋在葱段上；

STEP12、即可上桌飨客了。