|
蒸清蒸梭子蟹2024-04-26 16:05:32 梭子蟹,清蒸梭子蟹,清蒸,梭子,蒸梭子蟹, 清蒸梭子蟹的做法配料表
STEP1、处理蟹：净活蟹放入水中，拿一支筷子，插入蟹的嘴巴，也就是蟹两只眼睛中间的那个孔就是它的嘴巴。插入时螃蟹会挣扎一下，几秒后就不动了。这就说明螃蟹死了。这样处理后蒸出来的蟹就不是出现断脚的现象 STEP2、锅入少量水，放入螃蟹大火隔水蒸20分钟即可。 |
5~20特别凉爽的天气，丫头挎起竹篮，“妈，我们下楼捡花瓣去。”回孩子：“我可不去，邻居看见还当我傻子呢！”“妈，去吧！要有邻居问，您就说今儿天气很适合学黛玉葬花。”还接着诱惑我，“咱晚上做菊花豆腐吧，捡来花瓣搭配着拍照片。”于是被拖下楼去。小区绕一圈，捡了一篮的花瓣，回家倒出，丫头挺有耐心地用湿纸巾一瓣瓣的擦拭泥土和水珠。白的、黄的、粉白相间的、鲜红的，掺杂一堆艳丽得煞是好看。我呢先熬上鸡汤，再轻手轻脚地跟豆腐较劲，终于搞出3碗菊花豆腐。玩拍玩拍，折腾足足1个多小时才喝上一口汤。结果，花瓣跟豆腐并不搭。蒸蟹其实很简单，死的蟹蒸出来脚是不会断掉的，若是活蟹马上蒸的话就是断脚，螃蟹就是要买回来即时的蒸煮这样红膏才不会漏掉。就要用最简单的方便让螃蟹死掉，又不是漏膏，又不会断脚。
煮鸡酒 1、家里老人经常强调煮酒不能放盐，不然会坏骨头，我不知蒸蟹其实很简单，死的蟹蒸出来脚是不会断掉的，若是活蟹马上蒸的话就是断脚，螃蟹就是要买回来即时的蒸煮这样红膏才不会漏掉。就要用最简单的方便让螃蟹死掉，又不是漏膏，又不会断脚。