 蒸

蒜蓉剁椒蛏子蒸粉丝

这道菜有海鲜有素菜，味道鲜美，特别是粉丝混合着海鲜与剁椒蒜葱花的香味，清而爽口，相得益彰啊。

STEP1、先把粉丝一小把泡好切碎铺在盘中；蛏子洗好后在开水中泡下去腥，再剥出蛏子肉摆放在粉丝上；

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STEP2、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、剁椒、生抽、盐调成的汁；蒸锅水开后，上锅蒸三分钟；

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STEP3、取出洒上葱花，烧些热油浇上，就可上桌开吃了。

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