STEP1、巴沙鱼&巴沙鱼3-4次吧我般是切好再冻起来的

STEP2、鱼切小块（为了熟的更快要切小一些）

STEP3、打蛋，加少少少盐调味再加水（我喜欢稠一点的，鸡蛋：水1：0.8（大概就是目测（其实刚开始做饭我还是每样材料都战战兢兢的用称精确到个位数的（然而现在，做菜...那就是艺术...就是不拘小节

STEP4、保鲜膜（要全方位盖紧，不用戳洞）

STEP5、微博炉高火4分钟上下吧其实这个非常飘忽不定我一般是先定三分半，然后再加（如果想要更好看表面平整，最好用中火，低火（但是我用微波炉就是因为它快！

STEP6、加生抽（差不多大半勺）葱花（葱花）（当如果不吃葱那就另外一说）（可以加香油啊，海苔啊）（我一般买一次葱，葱花，葱段，葱白，全部冻起来）（非常非常方便，安利）