豆豉蒸鳕鱼
小提醒
配料
- 鳕鱼
- 料酒
- 花椒粉
- 豆豉
- 蒜末
- 红尖椒
- 醋
- 蒸鱼豉油或生抽
做法步骤
STEP1、鳕鱼解冻，洗净
STEP2、用料酒和花椒粉腌制一段时间，然后把腌制出的水扔掉
STEP3、取少许豆豉，蒜末，红尖椒切小段，加一勺醋一勺豉油调好作为调味料
STEP4、在鱼上撒些罗勒，然后把调好的调料慢慢均匀倒在鱼背上，最后撒上些葱花
STEP5、锅烧热水，水开后把装鱼的盘子放上蒸6-8分钟即可，之后关火焖2-3分钟
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