蒸水蛋
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 温开水 （鸡蛋和水1:1.5）
- 酱油 （少许）
做法步骤
STEP1、鸡蛋磕入碗中，加1.5倍的温开水用筷子搅拌均匀，搅拌至出现细密泡沫即可，用勺子舀出泡沫
STEP2、倒入容器，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几下，水开后上锅，中火蒸七分钟
STEP3、打开锅盖撒上葱花，起锅后淋上生抽即可美美的享用，嫩滑如布丁
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