 蒸

蒜茸粉丝蒸虾

海虾如果比较肥美，蒸的时间要延长12分钟海虾自带鲜咸，用盐量要少，少，少

STEP1、主材：海虾，粉丝，粉丝，虾剥壳，拍扁再剁成茸

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STEP2、调味汁

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STEP3、海虾开背、挑去虾线，用少许盐，酒，腌一下，加一点水淀粉，拌匀

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STEP4、把生抽，料酒，糖，白胡椒粉，水与葱姜红辣椒碎，蒜茸(一半，拌成调味料

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STEP5、锅热下一小勺油，另一半蒜茸入锅，炒出香味，马上出锅

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STEP6、把炒香的蒜茸油加到调味料里，拌匀

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STEP7、泡好的粉丝平铺盘底，把虾一尾尾摆上去，最后铺上调味料蒸锅水开，把虾蒸上6分钟，出锅

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STEP8、炒锅烧热一勺油，把热油浇到蒸好的蒜茸粉丝虾上，完美！

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